らでいしゅぼーやの，＜北海道・味の祭典＞お届けします。

らでいしゅぼーやの，＜北海道・味の祭典＞お届けします。今回で4回ほどになりますが首都圏・神奈川・大阪の各拠点へ、セットにしたノルトエッセンのパンをお届けします。色々あるノルトエッセンの天然酵母パンの中から、バックフエルメント・無糖酵母のパン、そして星野酵母のパンをセットにしてお届けします。ノルトエッセンの多彩な酵母は30年の研鑽の中で生まれた優れた個性を誇るものばかりです。同じ配合の生地が、酵母の違いだけで味も風味も、まったく異なったパンとして焼かれます。パンは酵母と熟成工程の違いで別世界・別次元の存在になります。本当に深く真摯に追求されたパンの世界は、とても楽しい世界です。